西红柿炒鸡蛋是非常经典的一道家常菜，很多人都是从小吃到大，很多人学会的第一道菜就是西红柿炒鸡癫痫病孕妇要注意些什么呢蛋。那么，吃了这么久，你们知道原来西红柿炒鸡蛋不仅可以单独作为一道菜肴，还能作为卤来下面吗？今天就来给大家介绍一下，西红柿炒鸡蛋捞面的做法。
一、所需要的食材：
1、面粉100克
2、西红中卫海原县癫痫十佳医院柿四个
3、鸡蛋3个
4、大文山州治疗癫痫病最好的医院专科葱适量
二、制作过程
1、面粉加鸡蛋两个，适量温水和面，和的软软的，别和硬了，不然压不动。（为了制面而用）
2、西红柿用热水烫，把皮去掉。
3、西红柿切成小块，跟三个鸡蛋打散准备好，切大葱。
4、锅内水烧开，把面条压入。
5、煮熟盛出来备用，自制面条很耐煮，要煮久一点，不会发粘，十分有劲道。
6、锅内入油，烧热。
7、加入蛋液，煎成金黄色，把鸡蛋炒得大小均匀，色泽均匀，出锅。
8、锅上油，爆炒大葱，加入西红柿翻炒。
9、再加入鸡蛋一起炒。
10、加入盐、少量味极鲜酱油、糖调味。
11、取西红柿鸡蛋浇在面条上，加点青菜缀即可。
提示：西红柿去皮口感会更好，而且西红柿是用农药比较多的蔬菜之一，所以去皮会减少农药的残留。面团一定要和的软一些，这样面条好压，不会太费劲，而且煮好后面条口感也柔一些。
西红柿炒鸡蛋捞面的做法，现在你学会了吗？其实还是很简单的，分别将面和吃酸性食物对癫痫好吗西红柿炒蛋准备好，最后将西红柿炒鸡蛋作为卤浇在面上即可。面可以去超市买挂面，对吃比较讲究的人也可以自己制作面条，吃起来会更加劲道，也更加爽口。
