这里有你平日绝对不会吃的东西
常识告诉我们吃鱼要去鳞，从小到大的经验告诉我们鱼鳞简直无法下咽，但是今天小编就告诉你一道味美但没有去鳞的菜品，据说吃过的人都还感觉不错，最主要的是它还有个不一般的名字~~爽翻天。
原料 冰鲜小黄鱼12条（约60克/条），葱丝5克。
调料 蒜米、圆葱粒、姜米各100克，蒜薹粒、刀口辣椒各40克，A料（美极蒸老年性癫痫病原因鱼豉油50克，美极鲜辣汁30克，美极鲜味汁、胡椒粉各山西治疗癫痫病权威医院5克，醋、白糖各10克，美极鲜鸡粉8克），干辣椒节（长0.6厘米）60克，干花椒10克，芝麻油20克，鲜汤200克，色拉油1千克（约耗150克）。
制作 1.冰鲜小黄鱼自然解冻，去内脏但不去锅内留色拉油10克，烧至六成热时，下姜米、蒜米炒香，然后放干辣椒节、花椒，小火炒出糊辣味，再放入圆葱粒、刀口辣椒略炒一下，加入鲜汤和A料，烧至只剩1/3的汁水时放入蒜薹粒，大火收汁，淋芝麻油起锅，放在小黄鱼上，用葱丝点缀即可。
东方美食《烹饪艺术家》《餐饮经理人》杂志，是厨师研发菜品的宝典、餐饮老板经理经营管理的高参。
更多精彩内容，请订阅东方美食网V哪些方法治疗癫痫病比较好IP会员观看。
东方美食网VIP会员（298元/一年；398元/两年；518元/三年；798元/五年）
1、第一时间阅读《烹饪艺术家》杂志电子版、《餐饮山东济南癫痫病医院经理人》杂志电子版。
2、视频旺菜库：流行菜、招牌菜、状元菜、私房菜、各派名菜3000余款。
3、东方美食杂志经典内容（创刊以来百余期杂志，尽收囊中，一览无余！）
4、酱汁、卤水配方400款，菌类菜品集锦41种。
订购电话：1381 088 2731 1891 156 1891
