大豆中有丰富有要的作用。因此，大豆膳食纤维又有“第七营养素”的美誉(前六个是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)。
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具体说来，大豆膳食纤维具有如下保健功能：
(1)降糖。膳食纤维进入胃肠后如同海绵一样，吸水膨胀成凝胶状，增加了食物中的粘滞性，延缓食物中葡萄糖的吸收，同时增加饱腹感，使糖摄入量减少，防止血糖急昆明癫痫病医院哪家好剧上升;
(2)降脂。胆固醇是血液中的脂肪类物质，能增加患冠心病河北癫痫病公立医院和结石症的危险，膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低胆固醇含量，起到预防冠心病和结石症发生的作用;
(非癫痫性发作3)减肥。膳食纤维在肠胃内延缓、限制了部分糖和脂质的吸收，增加饱腹感，有助于人体控制饮食，治疗癫痫病的医院去哪好从而减少了能量的摄入，所以有助于减肥;
(4)排毒养颜。膳食纤维能促进肠道蠕动，缩短了许多毒物在肠道内的停留时间，减少了肠道对毒物的滞留和吸收;同时，膳食纤维能吸水膨胀，使肠道内容积物体积增大，从而对毒物起到吸附稀释作用，减少了毒物对肠道的影响，起到排毒养颜的功效;
(5)润肠通便。由于膳食纤维能吸水膨胀，肠道内容积物体增大，使大便变松变软，促进肠道内有益的好气性菌群的繁殖，减少腐败菌的产生，并且能促进肠道蠕动，缩短肠道内容积物通过肠道的时间，能起到润肠、通便的作用;
(6)防癌。天津治疗癫痫医院排名膳食纤维可以缩短肠道分解产生的亚兰州最好的癫痫病医院硝胺、多环芳胫等致癌物在肠道的停留时间，并减少肠道对毒物的吸收，效果，而且无副作用;
(7)增强抗病能力。膳食纤维能够提高吞噬细胞的活动，增强人体免疫功措。
